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Quiches aux épinards

Pour les enfants qui veulent ressembler à Popeye!!!!!



Image de la recette Quiches aux épinards

4.8/5

24 votes

Préparation :
25 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 20 g de beurre
- 500 g d'épinards
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel, poivre

Recette proposée par :
Avatar de raverdy perrine
raverdy perrine

PREPARATION

1. Lavez les épinards, retirez les côtes et essorez-les.
 
2. Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les épinards et faites revenir pendant 8 minutes. environ. Laissez -les ensuite refroidir dans une passoire afin d'éliminer le reste d'eau puis hachez-les grossièrement.
 
3. Battez les oeufs et la crème dans un saladier. Ajoutez-y les épinards. Salez, poivrez et incorporez ensuite la noix de muscade.
  
4. Versez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant environ 30 min. Laissez un peu refroidir avant de servir.



conseils

Possibilité d'utiliser des jeunes pousses d'épinards prêtes à l'emploi pour plus de rapidité.
 

 


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