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Pâtes au saumon fumé

Très simple mais bon !



Image de la recette Pâtes au saumon fumé

3.8/5

9 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

crème fraîche liquide 25cl
huile d'olive
herbes de Provence
aneth
oignon frais (un beau)
saumon fume 4 tranches
pâtes fraîches 500g

Recette proposée par :
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PREPARATION

Chauffer à feu vif une cuillère d'huile avec une pincée d'herbe de provence. Ajouter l'oignon frais finement ciselé, ajouter les morceaux les moins beaux (noir) du saumon.
Saisir puis baisser le feu. 3mn après mettre la crème fraiche.
Saler poivrer. Attendre qu'elle réduise.
En fin de cuisson ajouter les morceaux de saumon (coupés finement) et l'aneth; Mettre les pâtes dans la casserole de sauce, remuez et servez;



Commentaires

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Derniers commentaires

Bonne recette, trés facile,…
par par swilld | Posté le 08/11/2009


Bonne recette, trés facile,…
par par swilld | Posté le 08/11/2009


je fais la même recette avec…
par par juliecr | Posté le 05/11/2009


conseils

Il faut qu'une partie saumon cuise avec la crème fraiche . Bien réduire la crème (qui va ainsi imbiber les pâtes). Ajouter le reste du saumon (la plus grande partie) en toute fin de cuisson.
Boire un champagne frais avec...

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Vin blanc sec. Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Sancerre

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