Queue de saumon de Norvège et Casareccia aux tomates

Commencez par couper en rondelle votre oignon. Déposez les dans un plat allant au four, dans lequel vous ajoutez ensuite le vin blanc, l'huile d'olive, le jus de citron et les épices.

Ajoutez également dans ce plat vos filets de saumon et les tomates, coupées en quartier. Enfournez pour 15 - 20 minutes à 200°C.

Pendant que le saumon cuit, préparez vos Casareccia comme à l'accoutumée, dans un grand volume d'eau salée. Une fois celles-ci cuites, égouttez-les et réservez-les.

Lorsque vos filets de saumon sont prêts, sortez-les du four et mettez-les de coté. Taillez vos tomates mi-cuites en dés et retirez les oignons du plat. Réservez le jus de cuisson.

Retirez la peau de vos filets de saumon, puis disposez-les de nouveau dans le plat. Autour, disposez les dés de tomates puis les oignons. Ajoutez ensuite les pâtes puis arrosez le tout du jus de cuisson.

Remettez le tout au four 10 bonnes minutes, en passant en mode grill pour les 2 - 3 dernières minutes. C'est prêt !