150 g de farine

120 g de sucre

120 ml de lait écrémé

1/2 sachet de levure

3 kiwis

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère de gingembre rapé

Préchauffer le four à 180°C pendant 10 minutes.

Dans une terrine, mélanger le sucre, la farine, le lait, la levure chimique, le gingembre et la cannelle et mélanger soigneusement. Peler et couper les kiwis en petits morceaux, les ajouter à la préparation.

 

Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake. Verser la préparation dans le moule à cake. Cuire au four à 180C pendant 35 à 40 minutes, sans ouvrir la porte du four.

 

Démouler et déguster tiède ou froid.