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Salade de Farfalle à la Fêta et au poivron
Une belle salade de pâte! Viva italia!
INGREDIENTS
Pour 12 personne(s)
- 1000 gr de Farfalle
- 400gr de Fêta
- 4 citrons confits à l'huile
- 2 boites de poivrons rouges pelés
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- Huile d'olive
- Vinaigre de Xérès
- Sel, poivre
Recette proposée par :
raverdy perrine
PREPARATION
2. Égoutter les poivrons et les détailler en lanières. Peler et écraser les gousses d'ail. Mettre à chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'ail et les poivrons 5 minutes à feu doux.
3. Découper les citrons confits et la Fêta en dés.
4. Dans un saladier mélanger du sel, poivre et le vinaigre. Verser le reste d'huile d'olive en filet et émulsionner.
5. Ajouter les pâtes, les dés de Fêta, les lanières de poivron, les rondelles de citron dans le saladier. Mélanger et parsemer de basilic.
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Commentaires
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tres bonne
par par tanian | Posté le 16/01/2009
exellente recette et rapide a…
par par christsyz | Posté le 20/08/2008