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Salade de pâtes aux poivrons, artichauts et thon
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Salade de pâtes aux poivrons, artichauts et thon - Photo par Silvia SantucciSalade de pâtes aux poivrons, artichauts et thon - Photo par Silvia Santucci @ Silvia Santucci
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Par Silvia Santucci

Une salade de pâtes rapide à préparer et pleine de saveurs italiennes, idéale pour les repas d'été.

Ingrédients

4 personnes

Pour la garniture :

  • 170 g de poivrons grillés en bocal
  • 170 artichauts à l'huile en bocal
  • Olive noire dénoyautée 60 g d'olives noires dénoyautées
  • Thon au naturel 240 g de thon au naturel en boite
  • Huile d'olive 4 c. à s. d'huile d'olive
  • Basilic 1 poignée de basilic frais

Pour les pâtes :

  • Pâtes 350 g de pâtes courtes (rigatoni, penne, ou elicoidali au choix)
  • Gros sel 15 g de gros sel

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Couteau d'office Couteau d'office
  • Passoire Passoire
  • Planche à découper Planche à découper
  • Saladier en verre Saladier en verre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Égouttez les poivrons grillées, les découper en lamelles et les mettre dans un grand saladier. Faites de même avec les artichauts grillés.
    Ajoutez les olives dénoyautées et le thon égoutté et émietté. Mélangez.

     

  2. 2

    Portez à ébullition un grand volume d'eau dans une casserole avec les bords hauts.
    Dès l’ébullition, ajoutez le gros sel et versez les pâtes dans l'eau, pendant qu'elle bout à gros bouillon.
    Remuez avec une cuillère en bois et faites cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
    Une fois cuites, égouttez les pâtes "al dente" dans une grande passoire, puis versez-les dans le saladier avec la garniture, ajoutez l'huile d'olive et remuez.

  3. 3

    Faites refroidir les pâtes, puis ajoutez le basilic et servez.

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