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Canard aux pois gourmands et haricots verts

Savourez d'autres recettes à base de fruits et de légumes dans le cadre de la Fraich' attitude.



Image de la recette Canard aux pois gourmands et haricots verts

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure 10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 canard de 1.500 kg env.
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 350 g de pois gourmands
- 350 g de haricots verts
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Recette proposée par :
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10 par jour.net

PREPARATION

Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer le canard sur toutes les faces.
Oter les tiges et les racines des oignons nouveaux. Une fois le canard bien doré, ajouter les oignons nouveaux, saler et cuire à feu doux 1 heure.
Pendant ce temps, nettoyer les haricots verts et les pois gourmands. Equeuter les haricots.
Cuire les légumes 5 minutes à l'autocuiseur. Egoutter et réserver.
Au bout d'une heure de cuisson, ouvrir la cocotte et ajouter les légumes autour du canard. Poivrer.
Laisser mijoter 10 minutes et servir.



Commentaires

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Dernier commentaire

Recette très facile , les pois…
par par mimi26 | Posté le 29/05/2008


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