Recettes de cuisine
Forum vin Recettes de cuisine Recettes en vidéo Accords mets vins Vente de livres de cuisine Concours recettes de cuisine
Recettes de cuisine
Bienvenue sur 750g.com /   Recette de cuisine / Charlotte aux fraises
RECHERCHEZ UNE RECETTE
par ingrédient, par nom, le nom d'un chef...

Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...


PHOTOS RECETTES
Cette semaine
CLASSIQUES
100 recettes classiques de la cuisine
Vos sites Centilitres
75CL.com : vente de vins

 
75CL.info : tout le vin
 
750G.com : Plus de 8000 recettes de cuisine
Nouveau !
   
Idées de recettes et dossiers :
fraise, charlotte aux fraises, charlotte, desserts, concours fraise

Charlotte aux fraises
 Charlotte aux fraises
4/5  
5 votes  

Préparation : 25 minutes. Cuisson : 5 minutes. Attente : 6 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Retrouvez le blog d'Isabelle : "Les gourmandises d'Isa"

Auteur : Isabelle - Blog "Les gourmandises d'Isa"


Ce fruit rouge est apprécié depuis longtemps. En effet, les romains en rafollaient déjà ! Aujourd'hui, il existe plus de 100 variétés de fr...
Idée recette : Verrine rhubarbe-fraise à la crème de mascarpone
Consultez le dossier recettes : fraise
Autres bonnes idées : charlotte aux fraises, charlotte, desserts, concours fraise
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

- 1/2 lb ( 250 g ) de fraises, coupées en morceaux
- 1/2 lb ( 250 g ) de fromage blanc ( type Damablanc ou Liberté )
- 150 ml de crème 35%
- 1/2 tasse ( 100 g ) de sucre
- 4 g ( 2 feuilles ) de gélatine
- le jus d'un citron
- 200 g de boudoirs ( doigts de dame )
- Sirop de coquelicot ( ou fraises)
- Faire gonfler la gélatine dans le jus de citron, et la mettre 30 secondes au micro-ondes pour la fondre
- Battre le fromage blanc avec le sucre pour le lisser
- Fouetter la crème
- Mélanger délicatement le fromage blanc, la crème fouettée, le jus de citron avec la gélatine et les fraises
- Tapisser le fond et les bords d'un moule à côtes avec les boudoirs passés rapidement dans le sirop de coquelicots ou de fraises
- Remplir de fromage blanc aux fraises
- Couvrir de biscuits et placer un poids sur l'entremet.
- Mettre au moins 6 heures au réfrigérateur avant de démouler
Décorer avec quelques fraises avant de démouler
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Conseils de Chef Christophe:
Pour relever un peu le goût des fraises et apporter une touche encore plus parfumée, je mets un peu de basilic dans le fromage blanc aux fraises.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc moelleux. Loupiac, Coteaux du Layon, Coteaux du Layon Chaume


  mamiga - 18/10/2008  0  1
Note : 5/5. il me tarde d'essailler cette recette!!! mes enfants vont être contents!!!
  gogo76 - 09/07/2008  0  1
je trouve votre recette tré bonne et merci encore
  fifi76 - 09/07/2008  0  1
Note : 1/5. c de la merde ta cette vas nicé salope g etait malade pendant 2 semaine
  lazesc - 17/04/2008  0  2
Note : 5/5. EXTRA ET FACILE A FAIRE
  pat916 - 19/06/2007  0  6
Note : 4/5. Je me laisserais bien tenté par une part!
  NOTEZ ET COMMENTEZ CETTE RECETTE
 
   Votre commentaire
  
Votre vote





Une photo pour cette recette ?

Email*


* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...


Charlotte aux fraises


Idées de recettes :
recettes fraise, recettes charlotte aux fraises, recettes charlotte, recettes desserts, recettes concours fraise

 
 

 
 
 



Recettes par E-mail
Recette de cuisine





Envoyez nous vos recettes de saison et gagnez des cadeaux ! Consultez la liste des lots à gagner !
 
Idées de recherche
Vente de vin La vente de vin
avec 75cl.com
Vin L'information sur le vin
sur 75cl.info