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| | | Charlotte aux fraises | 4/5
5 votes |
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 5 minutes. Attente : 6 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Retrouvez le blog d'Isabelle : "Les gourmandises d'Isa" |
Auteur : Isabelle - Blog "Les gourmandises d'Isa" |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 1/2 lb ( 250 g ) de fraises, coupées en morceaux
- 1/2 lb ( 250 g ) de fromage blanc ( type Damablanc ou Liberté )
- 150 ml de crème 35%
- 1/2 tasse ( 100 g ) de sucre
- 4 g ( 2 feuilles ) de gélatine
- le jus d'un citron
- 200 g de boudoirs ( doigts de dame )
- Sirop de coquelicot ( ou fraises) | | - Faire gonfler la gélatine dans le jus de citron, et la mettre 30 secondes au micro-ondes pour la fondre
- Battre le fromage blanc avec le sucre pour le lisser
- Fouetter la crème
- Mélanger délicatement le fromage blanc, la crème fouettée, le jus de citron avec la gélatine et les fraises
- Tapisser le fond et les bords d'un moule à côtes avec les boudoirs passés rapidement dans le sirop de coquelicots ou de fraises
- Remplir de fromage blanc aux fraises
- Couvrir de biscuits et placer un poids sur l'entremet.
- Mettre au moins 6 heures au réfrigérateur avant de démouler
Décorer avec quelques fraises avant de démouler |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Conseils de Chef Christophe:
Pour relever un peu le goût des fraises et apporter une touche encore plus parfumée, je mets un peu de basilic dans le fromage blanc aux fraises. |
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| mamiga - 18/10/2008
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| Note : 5/5. il me tarde d'essailler cette recette!!! mes enfants vont être contents!!! | |
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| gogo76 - 09/07/2008
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| je trouve votre recette tré bonne et merci encore | |
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| fifi76 - 09/07/2008
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| Note : 1/5. c de la merde ta cette vas nicé salope g etait malade pendant 2 semaine | |
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| lazesc - 17/04/2008
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| Note : 5/5. EXTRA ET FACILE A FAIRE | |
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| pat916 - 19/06/2007
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| Note : 4/5. Je me laisserais bien tenté par une part! | |
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