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Mini gâteaux aux fraises



Image de la recette Mini gâteaux aux fraises

4.7/5

18 votes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

Pour 6-7 gateaux
- 4 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 30g de beurre fondu
- le zeste d'un citron
- 300-400g de fraises

Recette proposée par :
Avatar de Audrey - Blog
Audrey - Blog "Idées gourmandes"

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°
On bat les blancs en neige et on ajoute 2 càs de sucre, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes
On bat les jaunes avec le sucre restant, le zeste du citron, on ajoute le beurre fondu, puis la farine peu à peu, tamisée, et les blancs d'oeufs battus.
On répartit dans des moules de 10cm de diamètre beurrés et farinés, et on cuit environ 10 min.
On dispose les fraises coupées avec pourquoi pas un peu de chantilly (si on en a!)
et des pistaches. On peut aussi faire une gelée pour recouvrir les fraises si ce n'est pas pour manger tout de suite!



conseils

Retrouvez cette recette de fraise sur le blog d'Audrey : "Idées gourmandes"

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