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Idées de recettes et dossiers :
choucroute, sautés, cuisine-au-wok, sautés de volailles, facon wok, volailles, viandes, plats
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| | | Sauté de volaille et choucroute façon wok |
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Préparation : 15 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
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Auteur : La choucroute a des idées |
| | Crédit photo : © Bejo © IFCC |
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 500 g de choucroute cuite achetée au détail ou enconserve
- 4 blancs de volaille
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 5 cl de vin blanc
- 80 g de raisins secs
- Huile
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sauce soja
- Sel et poivre du moulin | | Laver et émincer les poivrons.
Mettre une cuillerée d'huile dans un wok (ou une poêle) et faire dorer, en remuant, les poivrons.
Emincer les blancs de volaille. Mettre dans le wok (ou la poêle) et bien faire revenir, assaisonner de paprika,
de sel et de poivre.
Ajouter le vin blanc, ajouter les raisins, une cuillerée de sauce soja et la choucroute. Laisser mijoter 3 à 4 minutes.
Servir aussitôt. |
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