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5min
Très facile
Bon marché
Petits gâteaux très moelleux, très goûteux et surtout très simples à réaliser
Ingrédients
40 personnes
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100 g d'abricots secs
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40 g de farine d'épeautre
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160 g de sucre
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2 blancs d’oeufs
Préparation
Préparation :
Attente :
- Faire tremper les abricots dans un bol d'eau chaude 10 min
- Les égoutter, les éponger puis les couper en tout petits dés
- Mélanger dans un saladier le sucre, les blancs et la farine
- Ajouter les dés d'abricots
- Mélanger
- Déposer des petits tas (2cm pas plus) de façon espacée :ils vont gonfler et un peu s'étaler
- Cuire 10 min à 190°C et les décoller une fois refroidis
- Faire tremper les abricots dans un bol d'eau chaude 10 min
Conseils
Mettre du papier sulfurisé pour que les palets n'accrochent pas à la plaque
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