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Cake aux amandes abricots et figues
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Par Laura

Ingrédients (6 personnes)

Le cake

  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100g de poudre d'amande1 sachet de levure
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120g de sucre en poudre
  • Figue sèche130g de figues sèches
  • Beurre130g de beurre
  • Abricot sec130g d'abricots secs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les abricots et les figues en dés.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Incorporer les oeufs un à un et fouetter pour obtenir un mélange mousseux.
    Ajouter la farine, ainsi que la levure, la poudre d'amandes. Ajouter les fruits en morceaux.

     

  3. 3

    Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180° C.

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