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Palets d'épeautre aux abricots secs
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Photo par : agastache29

Petits gâteaux très moelleux, très goûteux et surtout très simples à réaliser


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients

40 personnes
  • 100 g d'abricots secs
  • 40 g de farine d'épeautre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 160 g de sucre
  • 2 blancs d’oeufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    • Faire tremper les abricots dans un bol d'eau chaude 10 min
      - Les égoutter, les éponger puis les couper en tout petits dés
      - Mélanger dans un saladier le sucre, les blancs et la farine
      - Ajouter les dés d'abricots
      - Mélanger
      - Déposer des petits tas (2cm pas plus) de façon espacée :ils vont gonfler et un peu s'étaler
      - Cuire 10 min à 190°C et les décoller une fois refroidis

Icone ampoule

Conseils

Mettre du papier sulfurisé pour que les palets n'accrochent pas à la plaque

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