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10min
Très facile
Bon marché
Une salade idéale pour les soirs d'été.
Ingrédients
2 personnes
- 200 g de champignons de Paris à 250 g
- Parmesan
- 1 échalote
- 1 c. à s. bombée(s) de moutarde mi-forte
- Huile d'olive
- Ciboulette
- Ail moulu
- Vinaigre balsamique
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Saladier
- Bol(s)
Préparation
Préparation :
1° Laver, éplucher et couper en fines lamelles les champignons de Paris
2° Emincer l'échalote et ciseler la ciboulette
3° Mélanger le tout dans un grand saladier et remuer
4° Préparer dans un bol, la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel poivre (ajouter une petite quantité d'eau pour allonger la sauce).
5° Ajouter la vinaigrette dans la préparation
6° Bien remuer pour répartir les aromates et l'assaisonnement. Servir bien frais.
Conseils
Pour plus de facilité, il est possible d'utiliser une barquette de champignons de Paris prêt à l'emploi !
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