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Oeufs en neige aux 2 agrumes

 



Image de la recette Oeufs en neige aux 2 agrumes

4.9/5

29 votes

Préparation :
17 minutes

Cuisson :
7 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 3 personne(s)

- 3 blanc d'oeufs
- une pincée de sel
- 1 citron
- 100 g de cassonnade
- 1 orange
- 10 cl de jus de mandarine

PREPARATION

Monter les blancs en neige
Incorporer un zeste de citron et d'orangepuis les faire cuire afin de les rendre solides
Les couper ensuite en tranches, couper une ou deux rondelles de citrons et d'orange et verser du jus de mandarine sur le tout pour parfumer les tranches de blancs en neige
Saupoudrer de cassonnade...
 
Préférez le jus de mandarine ou clementine ou jus d'orange car plus parfumé!



Commentaires

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Derniers commentaires

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Message de Chef Christophe


conseils

Conseils de Chef Christophe:
Vous pouvez incorporer la cassonnade aux blancs avant de les cuire, ils tiennent mieux!
Pour la cuisson, essayez le micro-onde, ça fonctionne bien.


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