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Oeufs en neige aux 2 agrumes 5/5   26 votes   Préparation : 17 minutes. Cuisson : 7 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché   Voir les recettes de grange annick

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INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 3 personne(s) - blanc d'oeufs - sel - citron - cassonnade - orange		mettez les blancs en neige puis les faire cuire afin de les rendre solide encorporer un zestz de citron et d,orange les couper ensuite en tranche couper une ou deux rondelles de citrons et d,orange verser au jus de mandarine sur le tout pour parfumer les tranche de blancs en neige finir pour soupoudrer d,une cueillere de sucre de cassonnade...excelent

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Préférez le jus de mandarine ou clementine ou jus d,orange car plus parfume

lepezf - 20/03/2008		0		1
Comment fait-on cuire les blancs en neige?
Note de Chef Christophe : Il faut les pocher dans du lait.

damienN0 - 24/08/2007		0		5
Note : 5/5. tres gouter parfait

fabienJsi - 24/08/2007		0		6
Note : 5/5. leger et savoureux

franci4Z - 09/08/2007		0		8
Note : 5/5. excellent

elucan - 09/08/2007		0		10
Note : 5/5. super gouter

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