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Photo par : bouboui
Photo par : Invité

Beaucoup n'aiment pas la frangipane, ou sont allergique à la poudre d'amande ...Et pourtant aiment la galette... essayez cette recette...

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 30 min
  • 5 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 œufs et un jaune d'œuf
  • Surtout une fève.
  • 1 c à s de cannelle
  • 125g de beurre
  • 200g de chocolat noir ou lait
  • 125g de sucre de canne
  • 2 pâtes feuilletées

Préparation

Étape 1 :

Préchauffer votre four à 200°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie, une fois fondu ajouter le beurre mou, mélanger à l'aide d'une cuillère.

Étape 2 :

Incorporer le sucre de canne en mélangeant bien.

Étape 3 :

Ajouter les 2 oeufs battus à la préparation, mélanger a nouveau en incorporant la cannelle.

Étape 4 :

Dérouler une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé,(bien tirer sur les bords pour pouvoir recouvrir la seconde pâte)...
Étalez la préparation de façon homogène sur cette pâte en laissant 2 à 3 cm de marge.
Mettre la ou les fèves.

Étape 5 :

Recouvrir de la seconde pâte, soudez les bords ensembles en les roulant...
fouettez le jaune d'oeuf et badigeonner les dessus et les bords.

Étape 6 :

Pour la déco laissez votre imagination parler avec la pointe de couteau.
Petite astuce pour repérer la ou les fèves, écrivez les noms des enfants et des parents.
Cela plaît aux enfants.

Étape 7 :

Mettre au four 30 min. Sortir et laisser refroidir 5 min.

Galette des rois sans frangipane au chocolat

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 œufs et un jaune d'œuf
  • Surtout une fève.
  • 1 c à s de cannelle
  • 125g de beurre
  • 200g de chocolat noir ou lait
  • 125g de sucre de canne
  • 2 pâtes feuilletées

Etape 1 :

Préchauffer votre four à 200°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie, une fois fondu ajouter le beurre mou, mélanger à l'aide d'une cuillère.

Etape 2 :

Incorporer le sucre de canne en mélangeant bien.

Etape 3 :

Ajouter les 2 oeufs battus à la préparation, mélanger a nouveau en incorporant la cannelle.

Etape 4 :

Dérouler une pâte feuilletée sur du papier sulfurisé,(bien tirer sur les bords pour pouvoir recouvrir la seconde pâte)...
Étalez la préparation de façon homogène sur cette pâte en laissant 2 à 3 cm de marge.
Mettre la ou les fèves.

Etape 5 :

Recouvrir de la seconde pâte, soudez les bords ensembles en les roulant...
fouettez le jaune d'oeuf et badigeonner les dessus et les bords.

Etape 6 :

Pour la déco laissez votre imagination parler avec la pointe de couteau.
Petite astuce pour repérer la ou les fèves, écrivez les noms des enfants et des parents.
Cela plaît aux enfants.

Etape 7 :

Mettre au four 30 min. Sortir et laisser refroidir 5 min.

Conseils

L'ajout de cannelle est facultatif.On peut mettre de la vanille ou rien...selon vos envies...

Recettes suggérées

Vous regardez : Galette des rois au chocolat
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Commentaires

J'ai mis moitié moins de beurre et de sucre dans le fourrage chocolat, et pas de cannelle, et c'était parfait pour moi. Merci pour cette recette.

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Bonjour, quand on introduit le sucre et les oeuf c'est toujours sur bain Marie , car mon chocolat était très mou après la cuisson de la pâte ??

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bonne mais trop de canelle,et j'ai mis des poires

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puis je mettre des poires en morceaux dans cette recette galette au chocolat ??

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