• Connexion
  • Inscription
Curry de poulet à la crème
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 16 avis
Imprimer
Vous regardez : Poulet au curry Video 1 sur 15
@ Chef Damien
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Une recette si simple mais tellement savoureuse ! On adore le poulet au curry et surtout cette recette :) Merci Chef Damien ! 

Ingrédients

4 personnes
  • Escalope de poulet2 escalopes de poulet
  • Crème liquide6 cl de crème liquide
  • Échalote1 échalote
  • Ail1 gousse d'ail petites
  • Curry1 c. à c. de curry
  • Jus de citron vert½ jus de citron vert
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez de gros dès de poulet dans vos blancs.

  2. 2

    Faites chauffer de l'huile dans une poêle et salez vos dès de poulet.

  3. 3

    Déposez vos dès de poulet dans la poêle bien chaude. Colorez-les environ 1 minute sur chaque face.

  4. 4

    Réservez vos dès de poulet à peine dans une assiette puis remettez la poêle sur le feu.

  5. 5

    Ajoutez l'échalote émincée. Ajoutez après 2 minutes, le jus de citron et ajoutez le curry. Mélangez et ajoutez la crème fraîche.

  6. 6

    Faites réduire votre sauce jusqu'à obtenir une sauce nappante.

  7. 7

    Ajoutez l'ail haché, mélangez la sauce et laissez mijoter quelques minutes.

  8. 8

    Rajoutez vos dès de poulet et mélangez-les avec la sauce, jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

  9. 9

    Laissez mijoter quelques minutes et servez !

Commentaires

Idées de recettes