Huîtres Pousses en Claires Marennes Oléron pochées dans leurs jus, toastées d'un Pain de Campagne au Foie Gras fumé, et sa crème iodée
Une belle recette d'huître de Marc LE REUN" Restaurant Les Jardins d'Aliénor11 r Mar Foch 17480 LE CHATEAU D'OLERONTel : 05 46 76 48 30
Tarte aux figues et à la poudre d'amandes
Vous cherchez une idée de dessert fondante avec des figues ? Grâce à l'utilisation de la pâte feuilletée (du commerce ou faite…
Chou farci à ma façon
Une belle assiette façon asiatique pour revoir le chou farci.
Fines de Claire verte Marennes Oléron, poireau du Haut Poitou, raisin et bouillon safrané de l'angoumois
Une belle recette d'huître de Marion MONNIER " La Table de Marion10 pl Blair 17100 SAINTES
Velouté d'huîtres Marennes Oléron chaudes aromatisées au pineau des Charentes
Une belle recette de Marc Le Reun du restaurant Les Jardins d'Aliénor11 r Mar Foch 17480 Le Château d'OléronTel : 05 46 76 48 30
Crémeux choco-poires
L'association poires-chocolat revisitée qui change de la tarte habituelle, avec sa base aux spéculoos, c'est un régal !
Variation d'Huitres Marennes Oléron de la Saint Valentin
Une belle recette de Jonathan Rouxet David Tranchaud du Lycée hôtelier de La Rochelle
Tarte au citron brûlée
A mi-chemin entre la tarte au citron classique et la crème brûlée, cette version change de la meringue habituelle, remplacée ici par le caramel croquant...
P'tites courgettes farcies
Des courgettes rondes, farcies à la viande et aux petits légumes.
Gâteau d'anniversaire aux pépites de chocolat
Une recette pour les enfants à faire par les enfants, histoire d'épater les copains !
