Croustillant de poivrons & chorizo
Une recette qui vous transportera dans le sud avec ses poivrons fondant et le piquant du chorizo
Mousse de poivrons en coques croustillantes
Une entrée légère ou un apéritif. Cette recette a été primée au concours Saveurs poivrons 2011.
Ballotine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction moutardée au piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame
Pour tous les amateurs de saveurs provençales et mets colorés......une assiette jouant sur les couleurs et formes, pour mettre en valeur la moutarde piment d'Espele…
Mousse maison de poivrons en coques croustillantes
Une entrée ou un amuse-bouche qui allie le croustillant et le fondant. Un délice !
Croustillant de lapin aux poivrons, crème au piment d'Espelette
Râble de lapin entouré de poivrons confits dans une feuille de brick, pommes sautées a l'ail rose et mini piperade.
Croustillant aux poissons
Accompagner ce poisson en croûte d'une sauce au curry, ou d'une sauce au raifort ainsi que d'une petite salade non assaisonnée.
Filets de colin aux aubergines
Voici une recette qui en plus d'être parfaite pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, fera aimer le poisson et les légumes à tous les coups. C'est une…
Ballottine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction de crème moutardée piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame
Pour tous les amateurs de saveurs provençales et mets colorés......une assiette jouant sur les couleurs et formes, pour mettre en valeur la moutarde piment d'Espele…
Escalope de poulet panée parmesan et herbes Italiennes, sauce aigre douce, petits oignons nouveaux et câpres
Le chef Christophe Hay s'unit à Iglo pour vous concocter de délicieuses recettes ! Pour vous inspirer dans vos repas de tous les jours, Iglo a fait appel à ce célèb…
