Madeleines chocolat cerise

cette recette est excellente ils adorent tous tellement qu'en moins de temps pour le dire il n'en reste plus

Poêlé des gourmands

poeller rapidement du foie gras frais accompagnee de quelques bons cepes de bordeaux et de la mitraille e noirmoutier Sauce/reduire le jus de cuisson +cofniture d oignons

Sorbet Fraise Wasaby

Velouté Fraises Rhubarbe

Un dessert très rafraîchissant pour un été très chaud

Soufflé sucré sur lit de prunes

Dessert léger et facile à préparer.

Mirabelles à la chantilly de chèvre

c'est un dessert assez léger en bouche.

Compotée de rhubarbe aux framboises

Clafoutis au tomate cerise

Dessert original la tomate redevient un fruit

Mousse chocolat-cacahuètes

Un petit goût de "reviens-y" comme on dit ! Absolument délicieux.Découvrez le portrait et l'interview de Benoît Visbecq, chef pâtissier au Château de Courcelles.

Dame blanche du Poitou

Découvrez une recette typique du Poitou Charentes. C'est une variante moulée d'île flottante.