Huîtres Pochées et Sabayon Vanille/Estragon, Caviar de Fenouil Citronné
Original pour les fêtes de fin d'années et surprenant...
Vous regardez : Rillettes de lapin
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Velouté de fenouil au persil
Une recette qui magnifie le produit en toute simplicité !
Velouté de céleri et pomme verte à l'huile de truffe
une recette de fête acidulée et etonnante au palais
Velouté de carottes au curry
Ce petit velouté est très onctueux, très simple et savoureux à déguster en entrée accompagné de tranches de pain légérement grillées, même pour ceux qui ne rafollent…
Gaspacho onctueux et billes de chèvre
Une recette fraiche et onctueuse .... pour l'été !
Soupe de courgettes à la crème de fromage
Soupe trés onctueuse avec sa crème de fromage
Blinis d'écrevisses marinées au gingembre et piment de cayenne, coulis de roquette
Voici une entrée froide, légère et parfumée!
Minis-œufs cocottes à la crème de gorgonzola et coppa croustillant
Des amuses bouches colorés très faciles et rapides à réaliser à l'avance et à passer au four au dernier moment, avec un petit parfum d'Italie ..........on en redemande…
Salade marocaine
Une salade légère et coloré
Verrine aux deux saumons et son émulsion de gingembre
Voici un tartare sur une note étonnante de parfums d'ailleurs et de saumon d'ici .... à vous de tester !
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