Soupe de courgettes express
Une soupe régime très bonne, et facile à faire. Vous allez vous régaler.
Saumon sauvage rose du pacifique et colin sauvage d'Alaska froids, vinaigrette passion
Une recette proposée par Chef Marc Marchand pour ASMI
Mousse de panais et carotte au graines germés
Simple, léger, idéal pour une entrée.
Pancake aux petits pois et au thé vert
Une entrée originale et facile à préparer, avec ces pancakes aux petits pois et thé vert délicieux !
Soupe au potiron au fromage frais
Délicieuse soupe au potiron bien orange, comme les enfants aiment
Courgette glacée à blanc
Ce sont des légumes tournés ou levés avec la cuillère à racine. Il sont ensuite cuits avec très peu d'eau, du beurre et du sucre. Il sont enrobés d'une pellicule brillante.
Escabèche de sardines façon Maki
Petite entrée fraîche aux petits légumes du soleil et sardine de saison marinée et snakée
Mousseline de foie gras, gelée de betteraves, cappuccino de truffes, émulsion sarriette
Philippe Lescot, Recettes et Cahier, Gourmand Hiver
Gratin express aux pommes de terre
Gratin simple et facile à préparer en deux temps trois mouvements. Cette recette appartient exclusivement à ma maman.
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