Osso buco et gremolata à l'orange
L'osso buco est un plat traditionnel milanais «oss bus « et traduit en français par «os troué». Ce plat est très parfumé et traditionnellement accompagné d'une gremolata…
Vous regardez : Bavettes à l'échalote
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Dos de cabillaud en écailles de chorizp
Une recette que je souhaitais faire depuis longtemps. L'association du chorizo apporte une saveur incomparable au dos de cabilaud. A essayer vraiment.
Parmentier de vitelotte aux moules, sauce safranée
Une recette qui fait de l'effet. Facile à réaliser pour une entrée. Je ne connaissais pas cette petite pomme de terre violette et son goût rappelant un peu la chataigne…
Langres rôti, avec sa salade, ses framboises et ses pommes de terre au four
Le Langres, fromage typique de la région, avec son goût unique et authentique, se marie à merveille avec des petites framboises. Se déguste…
Gratin de pommes de terre dauphinois d'Adrien
Gratin dauphinois inratable
Tarte potiron-pommes de terre
Petite tarte automnale très simple et délicieuse !
Jambon-beurre façon millefeuille
Une recette proposée par le Rétrodor.
Roulades de jambons avec ses lardons champignons sa crème râpé
Roulades de jambon gratinées au four un délice, un bon plat d 'hiver
Tarte riccota, saumon fumé et tomates séchées
une tarte idéal pour l'apéritif
Quiche paysanne : un classique des soirées d'hiver
Une bonne quiche pour les soirées d'hiver
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