Filet mignon au St Marcellin, champignons en deux couleurs
De fines tranches de filet mignon recouverte d'un petit fromage de vache fondant accompagnés de girolles et trompettes de la mort.
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Sucisson à cuire au champlure
Un saucisson à cuire au vin oui mais au rosé.
Œufs cocotte en pomme de terre
Un œuf cocotte qui change ! Cette fois on mange le contenu et le contenant !
Œufs poches sur lit de pomme de terre
Simple et délicieux
Saltimbocca à la choucroute sauce au pinot noir
Un plat revisité avec les produits de ma région.
Paêlla revisitée à ma façon
Voici une version revisitée du célèbre plat espagnol façon risotto, original non? A déguster sans modération.
Crumble de fruits de mer, Lichette en sabayon
Une délicieuse recette à base de fruits de mer et de Lichette. Cette recette simple, rapide et originale pourra être appréciée de tous sur vos tables de fêtes de fin…
Ballotine de volaille aux herbes, risotto crémeux au vin blanc Lichette
Quand le vin blanc Lichette sublime le risotto et ses ballotines de volaille aux herbes, voici le résultat!
Ris d'agneau à la crème de morilles
C'est bientôt Pâques, et vous voulez cherchez une recette d'agneau qui change du traditionnel gigot ? Voici une recette qui devrait vous plaire et qui devrait…
Daube de filet mignon de porc au vin blanc et aux rattes du Touquet
Une belle recette mijotée en cocotte que l'on réalise facilement et rapidement.
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