Riz au lapin et aux escargots

Un riz à l'espagnole... une des nombreuses versions...

Pot au feu en 3 services

3 services pour un même plat !

Crêpes aux endives braisées et maroilles

Kase-spatzles accompagnés du salade verte

Les kase-spatzles, ce sont de petits morceaux de pâtes à oeufs, revenus dans trois sortes de fromages.avec une salade verte.   Merci aux étudiants…

Filet d'agneau en croûte d'agrumes, jus d'agneau et cocotte de légumes

Agneau et agrumes, un beau mélange !

Crépinette de paleron, légumes printanier en pot au feu, copeaux de truffes

Le plat viande du parrainage de la promotion 2009 des étudiants du Lycée Hôtelier.

Bar de ligne, pulpe d'asperges vertes, emulsion citronelle

Le poisson de la soirée de parrainage de la promotion 2009 !

Tourte aux légumes

Les légumes se marient à merveille au fromage dans cette délicieuse tourte.

Pommes de terres au reblochon et au saumon

Un plat unique et rapide a faire! pour se regaler en famille

Cuisses de poulet façon 'Mouchkéla Rose'

Cuisses de poulet marinés très facile à faire et excellent