Braisé de canard aux fruits de mer et champignons
Par Philippe Labbé et Franck Xu.Un canard entier et évidé, farci avec des champignons, du poisson et des fruits de mer séchés, puis laqués à la sauce soja et cuit à la…
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Croquettes de canard et foie gras condiment pomme mostarda
Par William Ledeuil.Des petites boulettes croustillantes farcies d'effiloché de cuisse de canard confit et de foie gras, avec des cèpes, de la coriandre thaï et de la…
Magret de canard rôti, condiment datte citron jus de betterave-gingembre
Une recette proposée par William Ledeuil pour IGP Canard du Sud Ouest.Contrastes de textures et de températures entre le magret de canard et les copeaux de foie gras…
Poulpe à la méditerranéenne
Du poulpe, des olives fraîches des tomates, toutes les saveurs du Sud.
Délice de tomates aux œufs rapide
Vous pouvez servir ce délice de tomates aux oeufs tel quel. Se sert également sur des toasts assaisonnés aux herbes de provence, gratinés... A vous de composer selon…
Spaghetti carbonara traditionnels
Les carbonaras comme on les aime. N'hésitez pas à varier avec des pennes...
Rognons de veau grillés, sauce chimichuri
Une recette d'Argentine
Fondue Savoyarde aux cèpes
Mélange des saveurs de Savoie et du cèpe grâce aux fromages les plus authentiques du terroir
Langue de bœuf sauce blanche
Une recette simple et délicieuse, à déguster en famille ou entre amis en hiver. Le goût des légumes et de la viande comme nous préparait…
Minis-cocottes aux aubergines, poivrons et mozzarella
J'ai fait la semaine dernière ces minis-cocottes qui contiennent des dés d'aubergines, de poivrons rouges et des tranches de mozzarella... Bref, que du bon ! Si vous…
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