Homard au beurre persillé
Un simple homard persillé et aillé pour se faire plaisir... Le prix n'est pas un problème car on tombe parfois sur des offres en supermarché…
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Croustade aux champignons
Léger et rapide, idéal l'été ou entre copines soucieuses de leur ligne
Filets de truite à la crème de matcha
Légèrement tanique et acidulé, le thé vert en poudre (matcha) accompagne à merveille un poisson un peu gras (truite, mais aussi saumon, flétan...)
Hamburger à la française
Ou plutot sandwich de pommes de terre
Crevettes aux ananas sur nid de nouille de riz entouré de feuille d'algues (Nori)
Facile à faire et riche en goût !
Crème brûlée au shiitakes, dos de cabillaud en légère croûte, madeleine à la châtaigne
Mariage de la mer et de la la terre, un voyage entre les saveurs du pays méditerranéen et le soleil levant
Crevettes flambées au rhum brun
Un mélange d'ingrédients et d'épices de plusieurs continents. Relevé à souhait.
Tarte aux aubergines, féta et olives noires
On aime cette jolie rosace d'aubergines.
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