Moules au roquefort inratable
Pour changer des moules marinières, voici une sauce au roquefort.
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Pavé de biche sur rösti, chutney cranberries-framboises et noix caramélisées
Le mariage entre la biche et les cranberries, accompagné d'un rösti de pomme de terre et de noix croquantes...Un plat de fête simple à réaliser !
Tagine tunisien aux crevettes
C'est le principe de notre tagine, une sorte de quiche sans pâte.
Risotto courgettes carottes champignons
Un risotto crémeux et onctueux cuisiné avec des légumes et parfumé à l'huile d'olive .
Cannellonis au Bruccio
Les cannellonis au bruccio sont un délice corse dont j'ai essayé de retranscrire la recette ici. Les meilleurs que j'aie faits sont ceux mijotés au feu de bois.
Pizza à la poêle
La pâte à pizza est cuite à la poêle ce qui va beaucoup plus vite et rend la pâte croustillante.
Filet mignon farci au maroilles Fauquet
Un filet mignon très tendre, farçi au maroilles pour plus de caractère.
Pâtes au thon et fromage
Facile à réaliser et très bon.
Dos de Cabillaud grillé sauce piperade et spaghettis de courgettes
Une recette estivale savoureuse et originale.
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Un gratin de chou-fleur qui a du caractère !
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