Magrets de canard aux figues et aux abricots
Plat sucré - salé : les magrets de canard cuit à la poêle ou au grill servis avec une sauce aux figues et aux abricots.
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Bœuf aux oignons et à la badiane
Un boeuf à l'asiatique accompagné d'oignons et parfumé à la badiane.
Haut de cuisses, recette automnale label rouge
Une recette de saison, sanguins ( lactaire délicieux ) et a la portée de toutes les bourses et niveaux. Cette recette remporte la 10ème place du concours Volailles fermières…
Curry de lapin aux carottes et à l'orange facile
Une recette sucrée salée originale
Sauté de bœuf aux olives et tomates séchées
Une pièce de boeuf dorée et saignante au coeur parfumé et aux saveurs du sud avec des olives, des tomates séchées et du…
Aubergines Provençales gratinées à la mozzarella cacette
'Après avoir entendu parler dans plusieurs émissions de cuisine de la mozzarella fumée, je me suis mis à la recherche de ce fameux produit.C'est grâce à une amie, passionnée…
Papillotes de poisson aux petits légumes
Un régal, une façon de faire manger du poisson et des légumes à n'importe qui.
Croquettes de poulet au piment d'Espelette
De délicieuses croquettes, à la fois fondantes et croustillantes, un régal pour toute la famille
Parmentier de Blue Hubbard au Confit de Canard
La courge Blue Hubbard est fine et dense et se prête idéalement aux veloutés, aux tourtes, et au... ¨Parmentier de Confit de Canard" !C'est un plat savoureux et riche,…
Cailles forestières
C'est une recette classée moyennement difficile, le moelleux des cailles avec le sucré du Malaga sur les petits légumes est un vrai plaisir.
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