Agneau aux abricots secs
tranches de gigot désossées cuisinées en sauce avec des abricots secs
Vous regardez : Moules farcies et gratinées
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Râble de lapin farci au basilic, tomates séchées et piment d'Espelette, écrasée de pommes de terre aux olives noires et crème de parmesan
Une assiette savoureuse aux notes provençales, qui demande certe un peu de préparation, mais vous serez agréablement surpris mar le moelleux de la chair du lapin.
Rougets de roche aux écailles parmentières en sauce safranée à l'ail du Languedoc
Toutes les saveurs du Sud dans cette recette équilibrée et originale qui ensoleillera votre table!
Tian de légumes provençal au parmesan, brochette d'agneau épicée au romarin
C'est le moment de penser à déguster quelques petites brochettes, faites maison, bien évidemment, avec cette petite recette simple et rapde.
Courgettes à la sauce à l'orange
C'est très bon !
Courgettes rondes farcies au crabe
Une recette simple à réaliser et à déguster bien fraîche
Escabèche de sardine et petits légumes aux citron confit et graines de moutarde
Je vous livre ici une recette revisitée à ma façon de l'escabèche, un plat souvent oublié, alors que c'est tellement facile à réaliser et délicieux.
Gratin de thon express
Plat de résistance à déguster avec une salade.
Suprême de poulet farci à la tomme au foin et confiture de figue, petits légumes du moment sautés eu soja et graines de sésame
Retrouvez un reportage sur les fromages picards par Sandrine Baumann.
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