Sweet chili verrine à l'avocat
Une verrine apéro vite fait bien faite.
Vous regardez : Gefilte fish ou Carpe farcie
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Pavés de saumon au curry, abricots poêlés & tagliatelles de courgettes.
Une recette élaborée mais néanmoins très simple à réaliser.
Timbale de tartare de saumon & concombres sauce moutarde à l'ancienne.
Un plat « léger » à déguster très frais.
Tartare de saumon & céleri rave et pommes.
L'association pomme / céleri est surprenant, de plus le contraste « craquant » et « moelleux » est fort agréable en bouche. Une entrée néanmoins réservée aux personnes…
Smørrebrød. (prononcez sssmeurrrrrrebreeeeeuuuuut)
Un sandwich original et très copieux tout droit venu du Danemark.
Cocotte épinards saumon sésame
Du saumon pané aux graines de sésame, cuit à l'unilatérale sur un lit d'épinards et de chèvre frais.
Filets de haddock au curry rouge
Pour changer des recettes tradi vous adorerez cette recette épicée
Poisson poché au lait de coco et aux petits légumes
Des filets de poisson blanc pochés dans une délicieuse sauce aux parfums asiatiques...
Merlu aux petits légumes
Source : maxi-cuisine n°61
Fleur de saumon Granny
Un saumon délicatement parfumé, des pommes granny pour apporter croquant et acidité, du poireau encore tiède pour la douceur.
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