Cassolette de saint jacques
Entrée chaude pas trop difficile à préparer et c'est un délice !
Vous regardez : Crevettes et saint-jacques à la clémentine et au safran
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Velouté de châtaignes et noix de Saint Jacques
Ceci est un velouté de châtaignes aux cèpes, noisettes et noix de Saint Jacques, pour 8 personnes. Plat présenté à "tables en fêtes".
Velouté de petits pois - coquilles saint jacques
Un velouté très fin qui sort de l'ordinaire
Verrine saint jacques et endives
Une succulente verrine d'endive et saint jacques!
Terrine 'rose' de Saint-Jacques et crevettes
Une terrine fraîcheur de st jacques et crevettes, légère et onctueuse
Noix de Saint-Jacques sur lit de mache
très frais, très simple et succulent
Noix de saint jacques sur gousse de vanille sauce mangue et vanille
Mélange de saveurs sucrées salées
Bouchées apéritives de la mer
Pour régaler à l'apéritif : Verrine de saumon, croustillant au sésame, Cuillère de noix de St Jacques, dentelle de chou fleur, Moules maître d'hôtel
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