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25min
Facile
Bon marché
Par Amora
Une autre façon de déguster des pommes de terre.
Une recette proposée par Nathalie du blog 'Cuisiner tout simplement'.
Ingrédients
6 personnes
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4 pommes de terre (grosses)
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2 oeufs
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80 g de comté râpé
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2 c. à s. de moutarde Fine et Forte Amora
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2 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à s. de farine
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Éplucher et râper les pommes de terre. Les presser avec les mains afin d'enlever le maximum d'eau.
Ajouter aux pommes de terre, les oeufs, la Moutarde Fine et Forte Amora et le fromage. Mélanger.
Incorporer la farine. Saler, poivrer. - 2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Déposer une grande cuillère de préparation dans la poêle et l'aplatir pour obtenir une galette.
Laisser cuire et la retourner dès qu'elle est bien dorée. Saler et servir aussitôt.
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