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La motivation nous fait parfois défaut le soir pour se mettre derrière les fourneaux. Pourtant, il est possible de se préparer de bon petits plats équilibrés de manière très rapide. La diététicienne Ysaline Benakli, plus connue sous le nom de @ysalinediet sur Instagram, nous le prouve avec sa recette de croque au saumon fumé et poireau. Une préparation simple et rapide qui plaira au plus grand nombre. Voici comment faire.
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Quels sont les ingrédients nécessaires pour la recette ?
Pour 2 personnes, soit 4 croques, vous aurez besoin :
- 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
- 1 gros poireau (le reste sera pour accompagner les croques)
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 200ml de lait 1/2 écrémé
- 8 petites tranches de pain aux céréales (ou au choix)
- 35g de fromage frais
- 35g d’emmental
- 1/2 citron
- Quelques brins d’aneth
- Sel
- poivre
Les étapes de la préparation
- Commencez par faire revenir dans la poêle le poireau coupé en rondelles avec la cuillère à soupe de maïzena et le lait. Assaisonnez avec une pointe de sel.
- Prenez 6 tranches de pain et étalez le fromage frais dessus. Incorporez les poireaux cuits, puis sur 3 des tranches mettez le saumon fumé, les brins d’aneth, le citron et le fromage râpé et refermez-les avec les autres tranches pour créer le croque.
- Sur la partie du dessus, tartinez le pain de fromage frais et ajoutez du fromage râpé et un peu d'aneth.
- Enfournez le tout pendant 20 à 25 minutes à 180°degrés. Et c’est prêt !