![5 délicieux gâteaux à la ricotta et aux fruits](https://static.750g.com/images/640-360/2893122651ebaa5b709923dd70422435/gateau-au-fromage-et-aux-framboises.jpeg)
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Gâteau à la ricotta et aux framboises
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© poplinette
Délicieux gâteau qui change un peu ! Il est super joli et ta texture est extra moelleuse.
La ricotta est un fromage frais, qui nous vient d'Italie. Son nom vient du fait qu'il est chauffé une première fois puis recuit ('ri-cotta' en italien). Elle est préparée avec du lait de brebis ou chèvre, parfois de vache Elle apporte du crémeux et de l'onctuosité à vos préparations. Associée aux fruits, la ricotta ajoute de la légèreté à vos gâteaux, surtout s'il remplace une partie du beurre. Les italiens en sont fous et nous aussi. La preuve avec nos 5 idées de gâteaux ricotta et fruits.
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Délicieux gâteau qui change un peu ! Il est super joli et ta texture est extra moelleuse.