Je commente cette recette
50min
Facile
Bon marché
Recette surprenante mais un vrai régal.
Ingrédients (6 personnes)
-
Un sachet de levure
-
Une pincée de sel
- Liqueur de votre choix pour parfumer la ricotta (facultatif, nous on à utilisé de l'Amaretto)
-
200g de sucre
-
3 œufs
-
2 pommes reinettes
-
200g de farine
-
100g de Maizena
-
300g de ricotta
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C th.4/5.
- 2
Dans un saladier, travailler la ricotta et le sucre. (ajouter la liqueur si vous en utilisez)
- 3
Ajouter ensuite un à un les jaunes d'oeufs et les incorporer doucement avec une cuillère en bois.
- 4
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter à la préparation en mélangeant délicatement.
- 5
Ajouter peu à peu la farine, la Maizena, la levure, puis les pommes coupées en lamelles très fines.
- 6
Bien mélanger tous les ingrédients.
- 7
Verser la préparation dans un moule d'environ 24 cm de diamètre, préalablement graissé et fariné.
- 8
Cuire environ 40 à 45 minutes.
Commentaires