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6 recettes pour terminer sa boite de biscuits roses ou biscuits de Reims
Marie-Rose DominguèsPar  Marie-Rose Dominguès

Le biscuit de Reims ou biscuit rose est un biscuit que l'on dégustait autrefois avec une coupe de champagne. Sa jolie couleur rose permet d'agrémenter bien des desserts et c'est toujours un plaisir d'y ajouter du croquant. S'il vous reste quelques biscuits dans le fond de votre paquet, voici 6 très jolies recettes pour les écouler.

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Sablés aux biscuits roses

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Une recette de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims ! Vive le biscuit rose de Reims de la Maison Fossier ! A consommer à l'heure du thé.