- 15min
- Très facile
- Budget moyen
Ces petits abricots farcis au foie gras feront sensation à table ! Une entrée de fêtes, fruitée et croustillante pour vous régaler.
Ingrédients
4 personnes
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10 abricots
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100 g de foie gras mi-cuit
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20 g de pistaches
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2 cl de muscat de Rivesaltes
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Poivre du moulin
Matériel
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Poche à douille
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Mélanger le foie gras et le muscat. Ecraser le mélange à la fourchette. Poivrer. Mettre le mélange dans une poche à douille.
- 2
Garnir l'intérieur des abricots secs avec le mélange et rouler les pistaches concassées.
Conseils
Servir avec une chantilly salée.
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