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Abricots farcis au foie gras

Ruban 100% fiable

Ces petits abricots farcis au foie gras feront sensation à table ! Une entrée de fêtes, fruitée et croustillante pour vous régaler. 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 10 abricots
  • 100g de foie gras mi-cuit
  • 20g de pistaches
  • 2cl de muscat de Rivesaltes
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Poche à douille
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Mélanger le foie gras et le muscat. Ecraser le mélange à la fourchette. Poivrer. Mettre le mélange dans une poche à douille.

  2. Étape 2 :

    Garnir l'intérieur des abricots secs avec le mélange et rouler les pistaches concassées.

Abricots farcis au foie gras

Ingrédients
4 personnes

  • 10 abricots
  • 100g de foie gras mi-cuit
  • 20g de pistaches
  • 2cl de muscat de Rivesaltes
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Mélanger le foie gras et le muscat. Ecraser le mélange à la fourchette. Poivrer. Mettre le mélange dans une poche à douille.

Etape 2 :

Garnir l'intérieur des abricots secs avec le mélange et rouler les pistaches concassées.

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Conseils

Servir avec une chantilly salée.

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