Accras aux crevettes

Hacher les crevettes ..mais pas trop (afin de garder de jolis petits bouts qui donneront à vos accras un sacré plus !).

Hacher ciboulette, persil, piment et ail. Mélanger eau et farine. Puis rajouter les crevettes ainsi que la ciboulette, le persil, l'ail et un oeuf entier.

Saler (à bonne dose puisque les crevettes n'ont pas la même teneur en sel que la morue) et poivrer.

Faire bouillir l'huile et à l'aide de 2 cuillères à soupe, jeter de la pâte dedans à juste mesure.

Une poêle contiendra environ 6 accras. Les retirer lorsque ceux ci sont dorés.