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Aiguillettes de poulet miellées et ses pommes poêlées
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Aiguillettes de poulet miellées et ses pommes poêlées - Photo par crubinAiguillettes de poulet miellées et ses pommes poêlées - Photo par crubin@ Crubin
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Par Crubin

Marinade d'aiguillettes au miel aromatisé au thym accompagnées de pommes poêlées

Ingrédients

4 personnes
  • Miel20 cl de miel
  • Sucre de canne roux ou cassonadeSucre de canne roux ou cassonade
  • Thym3 c. à s. de thym
  • Ail3 gousses d'ail
  • Citron vert2 citrons verts
  • Pomme5 pommes
  • Aiguillette de poulet600 g d'aiguillettes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les citrons verts, prélevez le zeste, récupérez le jus. Émincez l'ail.
    Épluchez les pommes et découpez-les en tranches.

  2. 2

    Dans une poêle, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les pommes et les saupoudrer de sucre de cassonade, laissez mijoter pendant 15min.

  3. 3

    Dans un wok, mélangez un peu d'huile d'olive, le zeste et le jus de citron, l'ail, le thym et le miel.

  4. 4

    Plongez les aiguillettes dans le wok et mélangez pour que la viande soit bien badigeonnée. Assaisonnez.

  5. 5

    Cuire les aiguillettes 5 minutes à feu vif.
    Dégustez ;-) Bon appétit !

Conseils

Accompagnez d'une salade verte et d'un vinaigre balsamique ou de framboise.

Commentaires

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