Name: Amandine aux poires
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100g d'amandes en poudre; 25g de farine; 10 cl d'alcool de poire ou autre; 2 œufs; 100g de sucre; 1 ou 2 boîtes de poires au sirop; 100g de beurre; 1 pâte brisée toute prête

Amandine aux poires

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Par Rana

Un délicieux mélange alliant le fondant de la poire et le gourmand de l'amande.

Ingrédients (4 personnes)

100g d'amandes en poudre
25g de farine
10 cl d'alcool de poire ou autre
2 œufs
100g de sucre
1 ou 2 boîtes de poires au sirop
100g de beurre
1 pâte brisée toute prête

Préparation

Préparation : 25min

Cuisson : 30min

1
Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange léger.
2
Ajoutez les oeufs battus,puis les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumez avec l'alcool de poire.
3
Étalez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte. Piquez-en le fond et versez-y le mélange. Placez enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement.
4
Mettez à cuire 30 mn à four moyen (thermostat 6).