20min
Très facile
Bon marché
Recette traditionnelle de brochettes de coeur de boeuf au Pérou.
Ingrédients (4 personnes)
1 gousse d'ail
1 petit piment rouge (pili pili)
2 clous de girofle
1 gros oignon- 1 cœur de bœuf
1/2 l de vinaigre de vin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Couper en petits cubes le coeur de boeuf et enfiler sur des brochettes.Laisser mariner 4 h dans le vinaigre avec l'oignon, les clous de girofle, l'ail, le piment.Griller au barbecue.
