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Aubergine à la tomate en coque
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Par Communauté 750g

Alliance de l'aubergine et de la tomate cuites au four

Ingrédients

2 personnes
  • Fromage râpéFromage râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • TomateTomate
  • Aubergine1 aubergine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un plat, placer l'aubergine coupée dans la longueur, inciser la chair, arroser d'un filet d'huile d'olive et saler. ajouter des rondelles de tomates sur la chair des aubergines.


    Mettre au four.


    Parsemer de fromage rapé et faire gratiner au four encore quelques minutes.


     


    Déguster la chair aubergines-tomates en laissant la "coque" de l'aubergine durcie.

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