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Aubergines au cumin
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Par AnnickKc

un repas simple et complet à partager en famille.

Ingrédients

4 personnes
  • CuminCumin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveFilet d'huile d'olive
  • Gruyère rapéGruyère rapé
  • Jambon de Parme4 tranches de jambon de Parme
  • Aubergine2 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et couper les aubergines en deux.
    Les déposer chacune dans du papier sulfurisé.
    Saupoudrer de cumin, de poivre.
    Déposer une tranche de jambon de parme sur chaque aubergine.
    Mettre du fromage râpé et fermer la papillote.

  2. 2

    Enfourner 30 mn. Les enlever du papier sulfurisé
    Déposer dans les assiettes et servir avec une salade de mâche aux noix.

Conseils

L'huile d'olive n'est pas absolument nécessaire ce qui allège le plat en matières grasses.

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