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Aubergines de Monsieur Seguin
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Aubergines de Monsieur Seguin - Photo par dominijiAubergines de Monsieur Seguin - Photo par dominiji @ dominiji
M
Par Marsmel

 

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Huile d'olive 4 c. à c. d'huile d'olive
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Fromage de chèvre 240 g de fromage de chèvre
  • Oignon 1 oignon
  • Aubergine 4 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher et couper les aubergines en dés, les mettre dans un plat en verre avec l'ail et l'oignon et 6 CS d'eau. Saler, poivrer.
    Cuire au four à micro-ondes à couvert 10 mn, puissance maximum.
    Une fois cuit, parsemer les aubergines de fromage de chèvre et couvrir avec l'huile et les herbes. Remettre au four 10 mn puissance maximum à découvert.

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