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Aumônière saumon roquefort sauce roquefort et baies roses
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S
Par SERBERT
L' alliance du saumon et du roquefort relevé d'une sauce crémeuse et poivrée légèrement

Ingrédients (4 personnes)

  • Baies roses1 c a s de baies roses
  • Crème fraîche épaisse50 cl de crémé fraîche épaisse
  • Roquefort200g de roquefort
  • 2 pave de saumon frais
  • Feuille de brick ou à pastilla4 feuilles de brick

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Napper la feuille de brick avec un filet d'huile d'olive, découper en petit de un demi pave de saumon et 40g de roquefort par feuille de brick, refermer celle ci en forme d'aumônière.
    Passez au four à180 ° environ 15 minutes.
  2. 2
    Faire chauffer la crémé fraiche.
    Avec le roquefort émietté restant , remuer et ajouter les baies roses concasses au préalable.
    Verser la sauce sur l'aumônière.
    Et consommer rapidement.
  3. 3
     

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