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Aumônières de poulet caramélisé aux poivrons
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Par Maggi

Le poivron rouge est une excellente source de vitamines A et C, parmi tant d'autres nutriments essentiels. Il est un peu plus sucré que le poivron vert mais c'est ce qui le rend particulièrement plus savoureux. Il se marie très bien au poulet dans cette recette ce qui vous permet d'offrir à vos convives une entrée originale et délicieuse. Retrouvez toutes les recettes MAGGI.

Ingrédients

4 personnes
  • 3 escalopes de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 4 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • 1 noix de beurre
  • 1 c. à s. d'exhausteur de goût Arôme MAGGI
  • 1 c. à s. d'huile
  • 1 c. à s. de miel

Matériel

  • Ficelle alimentaire
  • Four traditionnel
  • Pinceau
  • Plaque de cuisson pour four
  • Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Dans une poêle, faites revenir les dés de poivron avec l'huile.

  2. 2

    Ajutez le poulet, le miel et l'Arôme et prolongez la cuisson 5 minutes.

  3. 3

    Laissez bien refroidir. Au centre de chaque feuille de brick, répartissez un peu du mélange. Refermez les aumônières avec de la ficelle de cuisine. Badigeonnez de beurre.

  4. 4

    Faites cuire 6 à 7 minutes sur la plaque de votre four.

Conseils

Pour varier les saveurs remplacez le poulet par des noix de St Jacques.

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