Florine Cauchie

Biographie

La cuisine a toujours occupé une place importante dans ma vie. Pour moi, elle est avant tout synonyme de partage, de famille et de plaisir.

Journaliste de formation, j'ai naturellement eu envie de mettre ma passion pour l'alimentation au service d'une information claire et accessible. J'aime vulgariser des sujets liés à la santé et à la nutrition afin d'aider chacun à mieux comprendre ce qu'il met dans son assiette.

Au quotidien, je partage des idées de repas simples, des astuces pratiques et des contenus qui déconstruisent les idées reçues. Je suis convaincue qu'il est possible de prendre soin de sa santé sans tomber dans les injonctions ni renoncer au plaisir de manger. Parce qu'une alimentation équilibrée n'a pas besoin d'être compliquée pour être gourmande.

Expertise

Journaliste de formation (CFPJ), je m'intéresse depuis plusieurs années aux sujets liés à l'alimentation, à la santé et au bien-être. J'aime prendre le temps de comprendre les études scientifiques, croiser les sources et rendre ces informations accessibles à tous.

J’aime démystifier les idées reçues et sortir des discours culpabilisants. Parce que non, manger équilibré ne veut pas dire manger triste, et perdre du poids ne devrait jamais rimer avec privation.

À travers mes contenus, je souhaite avant tout donner des clés simples et concrètes pour cuisiner avec plaisir, mieux comprendre ce que l'on met dans son assiette et adopter des habitudes que l'on peut garder toute une vie.

En bref

• Un ingrédient incontournable : les tomates ! En salade, rôties au four, en sauce ou simplement avec un filet d'huile d'olive, elles sont au cœur de ma cuisine dès que la saison le permet.


• Une cuisine du monde favorite : la cuisine italienne, pour sa convivialité, ses produits de qualité et sa capacité à sublimer des ingrédients simples.


• Un plat du quotidien : tout ce qui mélange le sucré et le salé ! Une salade avec des fruits, un curry à la mangue, un poulet aux abricots… J'adore ces associations qui surprennent et apportent toujours une touche de gourmandise.


• Un fromage : la burrata, impossible de lui résister avec quelques tomates bien mûres et un filet d'huile d'olive.


• Un ustensile indispensable : l'Airfryer, mon meilleur allié pour préparer rapidement des repas croustillants et gourmands au quotidien.


• Un souvenir gourmand : les grands repas de famille où tout le monde se retrouvait autour d'une grande table. Ce sont ces moments de partage qui me donnent encore aujourd'hui envie de cuisiner.