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Azukis-passion
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Azukis-passion - Photo par adelinaKAzukis-passion - Photo par adelinaK @ AdelinaK
A
Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire cuire les azukis pendant une heure et les mélanger au lait et au lait de coco.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 g d'agaragar
  • Lait d'amande 25 cl de lait d'amandes
  • Lait de coco 25 cl de lait de coco
  • Sucre de canne blond 50 g de sucre blond non raffiné
  • 50 g d'haricots azukis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire les azukis dans une casserole d'eau bouillante pendant une heure.

    Ils doivent être tendres.

  2. 2

    Puis les égoutter et les réserver.

    Dans la même casserole, délier l'agar agar avec le lait et le lait de coco et le sucre.

  3. 3

    Porter le tout à ébullition et laisser 2 min. Puis ajouter les haricots azukis et mélanger.

  4. 4

    Verser dans des verrines et laisser refroidir avant de les mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.

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