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Baguette farcie à la viande
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Par 750g

A couper et à partager à l'heure de l'apéro ou à accompagner d'une salade verte pour un repas équilibré.

Ingrédients

4 personnes
  • Baguette1 baguette
  • Boeuf haché400 g de boeuf haché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Champignon5 champignons
  • Oignon1 oignon
  • Ail2 gousses d'ail hachées
  • Sauce tomate200 g de sauce tomate
  • Philadelphia300 g de philadelphia
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Cheddar200 g de cheddar
  • Fromage râpé200 g de fromage râpé
  • PersilPersil
  • BeurreBeurre fondu

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon émincée et l'ail haché dans un peu d'huile d'olive, ajouter les champignons et laisser cuire quelques minutes. 

  2. 2

    Ajouter la viande hachée, remuer et laisser cuire. Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 5 minutes.

  3. 3

    Tapisser le fond d'un plat à gratin avec le Philadelphia, en vous aidant d'une cuillère. Ajouter la préparation à base de viande et ajouter les fromages râpés.

  4. 4

    Enfourmer 15 minutes à 180°C.

  5. 5

    Couper la baguette en deux et enlever délicatement la mie avec un couteau.La recouper encore en deux. 

  6. 6

    Remplir chaque morceau de baguette avec la préparation sortir du four et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  7. 7

    Enduire le dessus des baguettes avec un peu de beurre fondu et de persil. Ajouter un peu de fromage râpé et enfourner 10 minutes à 200°C.

  8. 8

    Au moment de servir, couper en tronçons de  2 à 3 cm et avec du ketchup. Bon app'

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